A
Aşçı
Kayıtlı Olmayan/Doğrulanmamış
Gastronominin tanımı nedir?
- Katılım
- 23 Haz 2025
- Mesajlar
- 271
- Beğeniler
- 65
- Puanları
- 462
Gastronomi, kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen bir disiplindir. İlk olarak Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından kullanmıştır. Gastronomi, Yunanca mide ile ilgili "Gastro" ve kanun, kural anlamındaki "Nomos" kelimesinden türeyen "Nomy" kelimelerinin birleştirilmesinden oluşan bir kelimedir.