A
Aşçı
Kayıtlı Olmayan/Doğrulanmamış
Gastronomi mezunu restoran açabilir mi?
- Katılım
- 23 Haz 2025
- Mesajlar
- 270
- Beğeniler
- 65
- Puanları
- 462
Evet, gastronomi mezunları restoran açabilir, ancak bunun için bazı yasal ve pratik adımları tamamlamaları gerekir. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
1.
- İşletme Kuruluşu:
Restoran açmak için önce Şahıs Şirketi veya Limited Şirket kurmanız gerekir. Bu, Vergi Dairesi’ne kayıt yaptırarak ve Ticaret Sicil Gazetesi’nde ilan vererek tamamlanır. - Vergi Kaydı:
Vergi numarası almalı ve gereken beyannameleri düzenli olarak vermelisiniz. - Gıda İşletmesi Kayıt Belgesi:
İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne başvurarak gıda sicil kaydı almalısınız. - İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı:
Belediyeden iş yeri ruhsatı almanız şart. Bunun için mekânın teknik ve hijyen şartlarını sağlaması gerekir. - SGK Kaydı:
Eğer personel çalıştıracaksanız, Sosyal Güvenlik Kurumu’na kayıt yaptırmalısınız.
2.
- Hijyen Belgesi:
Personelinizin gıda işletmeleri için hijyen eğitimi alması ve belgeyi çıkarması gerekir. - Gıda Güvenliği:
HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemine uygun hareket etmelisiniz.
3.
- Menü Tasarımı:
Eğitiminiz sayesinde yaratıcı ve lezzetli bir menü oluşturabilirsiniz. - Mutfak Yönetimi:
Profesyonel mutfak süreçlerini bilmeniz, işletmenizin verimliliğini artırır. - Kalite Kontrol:
Gıda standartları ve sunum konusunda bilgi sahibi olmanız, müşteri memnuniyetini yükseltir.
